7月11-13日，第二届西部预制菜产业发展大会暨2023西部预制菜博览会在重庆市梁平区举行，来自全国各地的130余家企业参展，展示产品品类近千种。

本届大会以“预制未来畅联世界”为主题，先后发布了《预制菜行业发展报告》《中国预制菜产业发展梁平指数》。展会同期还举办了预制菜产业项目考察签约、预制菜选品电商大赛颁奖等活动，并为中国预制菜产业联盟理事单位授牌。

在中国预制菜产业联盟企业交流会上，供销大集总裁王卉、副总裁杨凯，中国预制菜产业联盟理事长、一亩田集团董事长邓锦宏，中国预制菜产业联盟常务副秘书长、一亩田集团副总裁彭南峰等出席会谈。双方围绕业务合作进行深入交流，并对预制菜新零售业务发展模式达成初步共识。供销大集总裁王卉表示，随着消费升级、冷链物流配送技术不断迭代，预制菜从产、供、销全链条呈现丰富多样化发展趋势，产业发展前景广阔。下一步，供销大集将积极推进与联盟企业之间的沟通交流，在预制菜全产业链条谋求合作，立足海南自贸港、粤港澳大湾区，助力预制菜产业的高质量发展。

在随后举行的授牌仪式上，中国预制菜产业联盟常务副秘书长、一亩田集团副总裁彭南峰向供销大集授予常务副理事长单位牌匾，并向供销大集副总裁杨凯颁发常务副理事长聘书。

中国预制菜产业联盟是农业农村部三大部门联合指导成立的行业机构，于2022年4月正式成立。作为全国性行业服务平台，联盟持续凝聚全产业链各方力量，为成员单位提供产销对接、政策解读、产业培训、园区运营、标准建设、品鉴评级等各种服务。